Ingefærshot er blevet ekstremt populært blandt motionister og sundhedsbevidste – og med god grund. Et hjemmelavet ingefærshot er fyldt med aktive plantestoffer, har en antiinflammatorisk effekt og kan være med til at styrke immunforsvaret, øge energiniveauet og lindre ømme muskler.
Det bedste? Det er nemt, billigt og hurtigt at lave selv.
Hvad er ingefærshot godt for?
Ingefær indeholder gingerol, som er kendt for sine sundhedsmæssige egenskaber. Mange bruger dagligt ingefærshot for at:
-
styrke immunforsvaret
-
reducere inflammation i kroppen
-
mindske ømhed efter træning
-
støtte fordøjelsen
-
få et naturligt energiboost
Derfor er ingefærshot særligt populært blandt folk, der træner, lever aktivt eller ønsker en sundere hverdag.
Basisopskrift på ingefærshot med citron
Ingredienser (ca. 1 liter)
-
200 g frisk ingefær
-
2 økologiske citroner (eller ca. 6 spsk. citronsaft)
-
1 liter vand
-
Evt. honning efter smag
Sådan laver du ingefærshot
-
Skræl eller rens ingefæren og skær den i mindre stykker.
-
Skyl citronerne grundigt og skær dem i skiver.
-
Kom vand, ingefær og citron i en gryde.
-
Bring det i kog og lad det simre i ca. 45 minutter.
-
Lad blandingen køle let af og si derefter væsken.
-
Hæld ingefærshotten på rene flasker og opbevar i køleskab.
Tip:
Hvis du vil bevare flest mulige C-vitaminer, kan du tilsætte citronsaften, når blandingen er kølet lidt af – i stedet for at koge citronerne med.
⭐ Hurtig opskriftsboks i kortversion
Ingefærshot – kort version
-
Forberedelse: 10 min
-
Tilberedning: 45 min
-
Total tid: ca. 1 time
-
Udbytte: ca. 1 liter
-
Daglig dosis: 3–5 cl
Ingredienser:
Ingefær, citron, vand (evt. honning)
Opbevaring:
1–2 uger i køleskab i lukket flaske
Råt (koldpresset) ingefærshot – uden kogning
Vil du have flest mulige næringsstoffer, kan du lave ingefærshot i blender.
Ingredienser
-
100 g frisk ingefær
-
1 citron eller 3–4 spsk. citronsaft
-
½ liter vand
-
Evt. honning
Fremgangsmåde
Blend alle ingredienser grundigt. Si væsken, pres så meget saft ud som muligt, og smag til med honning.
Smagsvarianter på ingefærshot
Du kan nemt variere din opskrift:
-
Ingefærshot med gurkemeje – ekstra antiinflammatorisk
-
Ingefærshot med chili – mere varme og kick
-
Ingefærshot med æble – mildere smag
-
Ingefærshot med mynte – frisk og let
-
Ingefærshot med lime eller appelsin – variation i syrlighed
Hvor længe kan ingefærshot holde sig?
Hjemmelavet ingefærshot kan holde sig 1–2 uger i køleskab, hvis det opbevares korrekt. Brug altid rene flasker – gerne skoldede – for længst mulig holdbarhed.
Er der bivirkninger ved ingefærshot?
De fleste tåler ingefær fint. I sjældne tilfælde kan større mængder give halsbrand eller mild maveirritation. Gravide anbefales generelt at undgå ingefærshot og holde sig til små mængder ingefær i mad eller te.
