Home Blog Page 2

Fitness og det mentale helbred

0

Regelmæssig motion er ikke kun gavnligt for din fysiske sundhed, men har også en betydelig positiv indvirkning på dit mentale velbefindende. Uanset alder eller fitnessniveau kan fysisk aktivitet fungere som et effektivt redskab til at håndtere mentale sundhedsproblemer, øge energiniveauet og forbedre livskvaliteten.

Motion og depression

Studier viser, at motion kan behandle mild til moderat depression lige så effektivt som antidepressiv medicin, men uden bivirkninger. For eksempel fandt en undersøgelse fra Harvard T.H. Chan School of Public Health, at 15 minutters daglig løb eller en times gang reducerer risikoen for større depression med 26%. Motion fremmer ændringer i hjernen, herunder neural vækst og reduceret inflammation, samt frigivelse af endorfiner, som giver en følelse af velvære. Desuden fungerer motion som en distraktion, der bryder den negative tankecyklus, der kan fodre depression.

Motion og angst

Motion er en naturlig og effektiv behandling mod angst. Det lindrer spændinger og stress, øger fysisk og mental energi og forbedrer velværet gennem frigivelse af endorfiner. For at opnå størst mulig fordel kan du fokusere på at være opmærksom på din krop under træningen, såsom rytmen i din vejrtrækning eller følelsen af dine fødder mod jorden. Denne mindfulness-tilgang kan hjælpe med at afbryde strømmen af bekymrende tanker.

Motion og stress

Når du er stresset, kan din krop opleve spændinger, især i ansigt, nakke og skuldre, hvilket kan føre til smerter og ubehag. Motion er en effektiv måde at bryde denne cyklus på. Udover at frigive endorfiner hjælper fysisk aktivitet med at slappe af i musklerne og lindre spændinger i kroppen. Når din krop føles bedre, vil dit sind også gøre det.

Andre mentale sundhedsfordele ved motion

Selv hvis du ikke lider af en mental helbredstilstand, kan regelmæssig fysisk aktivitet stadig give et løft til dit humør, udsyn og mentale velbefindende. Motion kan hjælpe med at:

  • Forbedre hukommelse og tænkning: Endorfinerne, der frigives under motion, hjælper med at koncentrere sig og føle sig mentalt skarp. Motion stimulerer også væksten af nye hjerneceller og hjælper med at forhindre aldersrelateret tilbagegang.
  • Øge selvværd: Regelmæssig aktivitet er en investering i dit sind, krop og sjæl. Når det bliver en vane, kan det fremme din følelse af selvværd og få dig til at føle dig stærk og kraftfuld.
  • Forbedre søvn: Selv korte træningspas kan hjælpe med at regulere dine søvnmønstre. Hvis du foretrækker at træne om aftenen, kan afslappende øvelser som yoga eller let strækning hjælpe med at fremme søvn.
  • Øge energi: At øge din puls flere gange om ugen vil give dig mere energi. Start med blot et par minutters motion om dagen og øg din træning, efterhånden som du føler dig mere energisk.
  • Styrke modstandskraft: Når du står over for mentale eller følelsesmæssige udfordringer, kan motion hjælpe dig med at opbygge modstandskraft og håndtere dem på en sund måde. Regelmæssig motion kan også hjælpe med at booste dit immunsystem og reducere stressens indvirkning.

Sådan kommer du i gang med motion

Du behøver ikke at dedikere timer hver dag til træning for at høste de mentale sundhedsfordele. Bare 30 minutters moderat motion fem gange om ugen er nok. Selv små mængder aktivitet er bedre end ingen. Start med 5- eller 10-minutters sessioner og øg gradvist din tid. Jo mere du træner, jo mere energi vil du få, og du vil føle dig klar til lidt mere.

Husk, at nøglen er at finde en aktivitet, du nyder, og gøre den til en del af din daglige rutine. Uanset om det er at gå en tur, danse, cykle eller deltage i en sport, vil den regelmæssige bevægelse have en positiv indvirkning på dit mentale helbred.

 

Hvorfor er motion så vigtig for ældre?

0

At opretholde en regelmæssig træningsrutine er en af de mest gavnlige handlinger, du kan foretage for dit helbred. På kort sigt hjælper motion med at kontrollere appetitten, forbedre humøret og fremme en bedre søvnkvalitet. På længere sigt reducerer det risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde, diabetes, demens, depression og flere former for kræft.

Uanset om du tidligere har været meget fysisk aktiv eller aldrig har dyrket motion regelmæssigt, er det aldrig for sent at begynde. At komme i form og forblive aktiv er lige så vigtigt for ældre som for yngre mennesker.

Fysisk aktivitet øger hjertefrekvensen og udfordrer musklerne, hvilket gavner næsten alle kroppens systemer og forbedrer både fysisk og mental sundhed på mange måder. Det hjælper med at opretholde et sundt blodtryk, forhindrer ophobning af skadelige plak i arterierne, reducerer inflammation, forbedrer blodsukkerniveauet, styrker knoglerne og kan forebygge depression. Derudover kan en regelmæssig træningsrutine forbedre sexlivet, føre til bedre søvnkvalitet, reducere risikoen for visse kræftformer og er forbundet med en længere levetid.

Mange ældre tøver med at begynde at træne, fordi de er usikre på, hvilke typer motion der er effektive og sikre, og hvor meget motion de bør dyrke. Den gode nyhed er, at enhver form for bevægelse er bedre end at være stillesiddende, så der er intet galt i at starte i det små og gradvist øge træningsmængden. Målet bør være mindst 150 minutters moderat intensitet om ugen, men hvis det ikke er muligt at starte på dette niveau, kan man arbejde sig op til det (og derefter videre). Ud over dedikerede træningsformer er det også vigtigt at forblive fysisk aktiv i løbet af dagen ved at tage trappen, udføre havearbejde og lege med børnebørnene.

De fleste ældre kan begynde at træne uden at konsultere en læge, men der er undtagelser. Hvis du har en større helbredstilstand som diabetes, forhøjet blodtryk, hjerte- eller lungesygdom, osteoporose eller en neurologisk sygdom, bør du tale med din læge først. Personer med mobilitetsproblemer, såsom dårlig balance eller gigt, bør også søge råd fra deres læge.

Hvad er de bedste typer motion?

Selvom der findes utallige former for motion, kategoriserer eksperter fysisk aktivitet i fire brede typer baseret på, hvad hver enkelt kræver af kroppen, og hvordan bevægelsen gavner dig.

  • Aerob træning: Kendetegnet ved en øget hjertefrekvens. Selvom de fleste aerobe øvelser involverer hele kroppen, er hovedfokus på hjerte og lunger. Aktiviteter som gang, svømning, dans og cykling, hvis de udføres med tilstrækkelig intensitet, får dig til at trække vejret hurtigere og får hjertet til at arbejde hårdere. Aerob træning forbrænder fedt, forbedrer humøret, reducerer inflammation og sænker blodsukkeret.
  • Styrketræning: Bør udføres to til tre gange om ugen. Øvelser som squats, lunges, armbøjninger og dem, der udføres med modstandsmaskiner eller ved brug af vægte eller elastikker, hjælper med at vedligeholde og endda opbygge muskelmasse og styrke. Styrketræning hjælper også med at forebygge fald, holde knoglerne stærke, sænke blodsukkerniveauet og forbedre balancen.
  • Udstrækningsøvelser: Holder muskler og sener fleksible, bevarer din kropsholdning og forbedrer mobiliteten, især med alderen. Udstrækning kan udføres dagligt.
  • Balanceøvelser: Involverer de forskellige systemer, der hjælper dig med at forblive oprejst og orienteret, såsom det indre øre, synet samt muskler og led. Tai chi og yoga er fremragende former for balanceøvelser, der kan hjælpe dig med at undgå fald og forblive selvstændig langt op i alderen.

Hvor meget motion har jeg brug for?

Hvor meget motion du bør få, afhænger af flere faktorer, herunder dit nuværende fitnessniveau, dine fitnessmål, de typer motion, du planlægger at udføre, og om du har mangler inden for områder som styrke, fleksibilitet eller balance. Som en generel regel anbefales mindst 150 minutters moderat intensitet aerob aktivitet (eller 75 minutters intens træning) som et ugentligt minimum. Efterhånden som du bliver mere fit, vil du ønske at overskride dette for at opnå maksimale fordele.

Hvad er fordelene ved motion?

Regelmæssig motion har utallige fordele, herunder:

  • Forbedret hjerte-kar-sundhed
  • Reduceret risiko for kroniske sygdomme som diabetes og visse kræftformer
  • Forbedret mental sundhed og humør
  • Bedre søvnkvalitet
  • Øget muskelstyrke og fleksibilitet
  • Forbedret balance og koordination
  • Forlænget levetid

Sund og lækkert Omelet med Spinat

0

Denne opskrift er enkel og sund, perfekt til en god start på dagen med proteiner og vitaminer fra spinaten. Omeletten er hurtig at lave og kræver kun få ingredienser – perfekt til både morgenmad og frokost.

Ingredienser

  • 3 store æg
  • En håndfuld frisk spinat, skyllet og grofthakket
  • 1 spsk mælk (valgfrit for ekstra luftig omelet)
  • 1 lille løg, finthakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • Salt og peber efter smag
  • 1 spsk olivenolie eller smør til stegning

Sådan Gør Du

  1. Forbered Æggene
    Pisk æggene sammen med en smule mælk, salt og peber, indtil de er luftige og godt blandet.
  2. Sautér Løg og Hvidløg
    Varm olivenolie eller smør på en mellemstor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem ved middel varme, indtil de er bløde og begynder at få farve.
  3. Tilsæt Spinat
    Læg den hakkede spinat på panden, og steg den kort, indtil den falder sammen.
  4. Lav Omeletten
    Hæld æggeblandingen over spinaten og løgene. Fordel æggemassen jævnt på panden, og lad omeletten stege ved lav varme, indtil æggene er faste.
  5. Servering
    Fold omeletten forsigtigt og flyt den over på en tallerken. Server straks, evt. med lidt frisk brød og en håndfuld cherrytomater som tilbehør.

Denne omelet med spinat er sund, enkel og fyldt med næring – en ideel start på dagen.

Wegovy og Ozempic: En Revolution for Vægttab eller En Dum Idé?

0

I de seneste år har to lægemidler, Wegovy og Ozempic, vakt stor opmærksomhed inden for vægttab. Begge indeholder semaglutid, en aktiv ingrediens, der hjælper med at kontrollere appetitten ved at påvirke hormonet GLP-1. På trods af deres oprindelige formål for behandling af type 2-diabetes er mange begyndt at bruge disse medikamenter til vægttab. Men hvordan fungerer de i forbindelse med fitness og en sund livsstil? Er de virkelig revolutionerende, eller er der en risiko for, at de bliver en kortsigtet løsning på en langsigtet udfordring?

Hvordan Virker Wegovy og Ozempic?

Semaglutid efterligner et naturligt hormon, der hjælper kroppen med at regulere blodsukkeret og appetitten. Når det gives som en injektion en gang om ugen, hjælper det med at reducere cravings og forhindrer overindtagelse af kalorier. Resultatet er ofte et betydeligt vægttab, som har ført til stor popularitet blandt personer, der kæmper med fedme.

Er Medicinsk Vægttab en Revolution?

Wegovy og Ozempic repræsenterer en revolution for mange, især for personer, der har kæmpet med vægttab i mange år uden succes. Deres evne til effektivt at hjælpe med at kontrollere sult kan skabe hurtigere resultater og give motivation til at ændre livsstil. I kombination med en aktiv fitness-rutine kan disse lægemidler give hurtigere resultater, samtidig med at brugerne bevarer deres muskelmasse og forbedrer deres kondition.

Fitness-træning er en vigtig del af vægttab, og her kan Wegovy og Ozempic fungere som en katalysator. Ved at undertrykke appetitten kan brugerne nemmere følge en kalorieunderskud, hvilket er nødvendigt for vægttab. Samtidig kan fitnessøvelser bidrage til opbygning af styrke, forbedre hjerte-kar-sundheden og sikre, at man ikke mister muskelmasse.

Bivirkninger og Bekymringer

Selvom disse lægemidler har revolutioneret vægttab for mange, er der bivirkninger at overveje. Almindelige bivirkninger inkluderer kvalme, diarré, træthed og endda galdeblæreproblemer. Derudover kan hurtig vægttab føre til løs hud og tab af muskelmasse, især hvis fitness ikke følges tæt. Der er også bekymringer om, hvorvidt brugerne vil kunne vedligeholde deres vægttab, når de stopper med medicinen.

Er Det Dumt at Anvende Dem Sammen med Fitness?

Der er forskellige holdninger til medicinsk vægttab. Nogle mener, at det kan føre til afhængighed, hvor brugeren bliver afhængig af lægemidlet i stedet for at skabe varige vaner. Hvis medicinen opfattes som en “quick fix,” kan det føre til en uholdbar tilgang til vægttab, hvor sunde kost- og træningsvaner bliver ignoreret.

Fitness i kombination med Wegovy eller Ozempic kan være gavnligt, men lægemidlerne bør ikke ses som en permanent løsning. I stedet kan de fungere som et redskab til at opnå et kickstart på vægttabet, som følges op med livsstilsændringer.

Konklusion

Wegovy og Ozempic kan være en revolution for vægttab, især for personer, der har prøvet andre metoder uden held. Men som med alle former for vægttab er langsigtet succes afhængig af konsistente livsstilsændringer. For dem, der kombinerer disse medikamenter med fitness og sunde vaner, kan det føre til imponerende resultater. Men uden en solid grund i sund kost og regelmæssig motion risikerer brugerne at opleve vægttabsplatåer eller vægtøgning på sigt.

10 Enkle Tips til Optimering af Din Styrketræning

0

Styrketræning er en fantastisk måde at opbygge muskelmasse, forbedre udholdenhed og øge din generelle sundhed. Uanset om du er nybegynder eller erfaren, kan du optimere din træning med små ændringer, der gør en stor forskel. Her er 10 tips, som hjælper dig med at få mest muligt ud af din styrketræning.

  1. Sæt klare mål
    At sætte mål er vigtigt for motivationen. Definer præcist, hvad du vil opnå – det kunne være at øge styrken, forbedre teknikken eller få større muskelmasse. Målene guider din træning og gør det lettere at følge din udvikling.
  2. Sørg for en opvarmning
    Start hver træning med en grundig opvarmning, der vækker kroppen og forebygger skader. En blanding af let cardio og dynamiske strækøvelser er ideelt, da det forbereder dine muskler på tungere belastninger.
  3. Progressiv overload
    For at blive stærkere skal du løbende udfordre dine muskler. Brug progressiv overload, hvor du langsomt øger vægten eller antallet af reps. Ved at tilføje en lille ekstra udfordring hver uge opbygger du styrke uden at overbelaste kroppen.
  4. Variation i øvelser
    For at undgå stilstand og overbelastning er det en god idé at variere øvelserne. Prøv nye øvelser eller varianter af kendte øvelser, så du stimulerer musklerne på forskellige måder.
  5. Fokuser på form frem for vægt
    Teknikken er vigtigere end hvor meget vægt du kan løfte. Sørg for, at din form er korrekt i hver øvelse, da det mindsker risikoen for skader og sikrer, at de rette muskler bliver aktiveret.
  6. Hvile og restitution
    Restitution er afgørende for muskelvækst. Sørg for at have mindst en hviledag om ugen, og giv de enkelte muskelgrupper tid til at restituere mellem træninger. Søvn er også en stor del af god restitution.
  7. Styr på kosten
    Muskler har brug for brændstof til at vokse, og kosten spiller en stor rolle. Fokuser på protein, sunde fedtstoffer og kulhydrater, der giver energi til træningen. Overvej at tilføje proteinholdige snacks som et boost.
  8. Tålmodighed og konsekvens
    Styrketræning er en langsigtet indsats, hvor små fremskridt fører til store resultater over tid. Ved at være konsekvent med din træning og holde fast i din rutine vil du se mærkbare forbedringer i styrke og muskelmasse.
  9. Mental fokus og disciplin
    En stærk mental indstilling kan give din træning et løft. At være mentalt til stede, fokusere på hver øvelse og undgå distraktioner sikrer, at du får mest ud af hver session.
  10. Evaluér og justér løbende
    For at fortsætte din udvikling er det godt at evaluere din træning regelmæssigt. Overvej, hvad der virker, og hvad der kan forbedres. Justér programmet, så det passer til dine mål og din krops behov.

Slutord

Med disse enkle, men effektive råd kan du tage din styrketræning til næste niveau. Husk, at selv små ændringer kan gøre en stor forskel i det lange løb.

Styrketræning for ældre – hvilken er bedst, men mest skånsom?

0

Når vi bliver ældre, bliver regelmæssig bevægelse og træning endnu vigtigere for at vedligeholde styrke, mobilitet og generel sundhed. Selvom mobiliteten kan blive reduceret med alderen, er det stadig muligt og yderst gavnligt at engagere sig i skånsom styrketræning. Her ser vi nærmere på, hvordan ældre kan styrketræne på en sikker og skånsom måde, og hvilken type træning der er bedst.

Hvorfor Styrketræning for Ældre?

Med alderen sker der naturlige forandringer i kroppen, herunder tab af muskelmasse, knogletæthed og mobilitet. Styrketræning kan hjælpe med at afhjælpe disse effekter og reducere risikoen for skader som følge af fald og svækkede knogler. For ældre er styrketræning en afgørende faktor i at vedligeholde funktionaliteten i hverdagen, uanset om det handler om at kunne bære dagligvarer, rejse sig fra en stol eller gå på trapper.

Hvilken Styrketræning er Bedst?

For ældre handler styrketræning ikke nødvendigvis om tunge vægte, men om at skabe modstand, der styrker musklerne på en kontrolleret og skånsom måde. Her er nogle effektive metoder:

  1. Let Vægttræning med Håndvægte: Håndvægte på 1-3 kg kan være tilstrækkeligt til at styrke musklerne uden risiko for overbelastning. De er nemme at bruge, og du kan gradvist øge modstanden efter behov.
  2. Træningselastikker: Elastikker er perfekte til skånsom styrketræning, da de tilbyder tilpas modstand uden at belaste leddene. Du kan bruge dem til øvelser, der målretter hele kroppen, såsom skulderpres, benløft og squats.
  3. Kropsvægtøvelser: Øvelser som squats, lette armbøjninger mod en væg, eller siddende rejse-øvelser fra en stol er enkle måder at styrke musklerne uden ekstra udstyr.
  4. Stabilitets- og Balanceøvelser: Det er vigtigt for ældre at arbejde med balancen for at forebygge fald. Øvelser som at stå på ét ben eller bruge en balancebold kan være meget nyttige i kombination med styrketræning.

Hvor Ofte og Hvor Meget?

Det anbefales at træne 2-3 gange om ugen i cirka 20-30 minutter ad gangen. For at få det bedste udbytte af træningen er det vigtigt at give kroppen tid til at restituere mellem træningsdage. Planlæg din træning med hviledage imellem, for eksempel træning mandag, onsdag og fredag. Dette giver nok tid til restitution, hvilket reducerer risikoen for skader.

Hvordan Træner Man Skånsomt?

Styrketræning for ældre skal være skånsom, hvilket betyder, at du skal undgå overbelastning og udføre øvelser i et roligt og kontrolleret tempo. Her er nogle vigtige tips:

  1. Start langsomt: Begynd med lette vægte eller elastikker og øg gradvist intensiteten. Det er bedre at starte forsigtigt og bygge styrke op over tid end at presse sig selv for hårdt og risikere skader.
  2. Fokus på teknikken: Det er vigtigt at udføre øvelserne korrekt for at undgå skader. Hvis du er i tvivl om teknikken, kan det være en god idé at følge online træningsvideoer eller konsultere en træner.
  3. Lyt til din krop: Det er normalt at føle muskelømhed efter træning, men smerte i led eller skarpe smerter er tegn på, at noget er galt. Stop, hvis du mærker ubehag, og tjek, om teknikken eller modstanden er korrekt.

Vejledning og Ressourcer

For mange ældre kan det være en god idé at følge guidet træning. Der findes mange online træningsvideoer, specielt designet til ældre, som tilbyder skånsomme og sikre træningsmetoder. Ældresagen tilbyder for eksempel en række træningsprogrammer, som du kan følge hjemmefra via din computer eller tablet.

Undgå Overbelastning

Et af de vigtigste aspekter ved skånsom styrketræning er at undgå overbelastning. Når du træner, bør modstanden være stor nok til, at du kan mærke muskeltræthed, men ikke så stor, at du mister korrekt teknik eller føler smerter. Muskelømhed er normalt og aftager over tid, men hvis smerterne bliver værre, er det vigtigt at stoppe og eventuelt konsultere en læge.

Konklusion

Styrketræning er en vigtig del af en sund livsstil for ældre mennesker. Ved at følge skånsomme træningsmetoder med lette vægte, elastikker og kropsvægtøvelser kan du vedligeholde eller forbedre din muskelmasse og styrke uden at overbelaste kroppen. Husk at træne i et tempo, der passer til dig, og sørg for at få nok hvile mellem træningsdagene for at undgå skader.

Styrketræning for Kvinder: Er det Godt eller Skidt? Fakta vs Myter

0

Styrketræning er ofte blevet set som en aktivitet primært for mænd, men kvinder er i stigende grad begyndt at omfavne fordelene ved at løfte vægte. Men der er stadig mange myter og misforståelser, der kan få kvinder til at tøve med at styrketræne. Lad os dykke ned i fakta og aflive nogle af de mest almindelige myter omkring styrketræning for kvinder.

Myte 1: Styrketræning gør kvinder for muskuløse

En af de mest udbredte misforståelser er, at kvinder, der løfter vægte, vil ende med at blive “for muskuløse”. Sandheden er, at kvinders hormonelle sammensætning – især lavere niveauer af testosteron – gør det svært at opbygge store muskler som mænd. For at udvikle betydelig muskelmasse kræves der særlige træningsregimer og ofte kosttilskud, hvilket betyder, at almindelig styrketræning ikke vil resultere i en maskulin kropsbygning. Kvinder kan roligt kaste sig over vægttræningen uden frygt for at blive for muskuløse.

Fakta: Styrketræning skaber en tonet og stram krop

I stedet for at “gøre dig stor” hjælper styrketræning med at forme kroppen, øge muskeldefinitionen og reducere fedtprocenten. Dette resulterer i en slankere, mere tonet fysik, som mange kvinder efterstræber. Regelmæssig styrketræning kan også modvirke løs hud og forbedre kroppens udseende uanset alder.

Myte 2: Styrketræning er kun for unge kvinder

En anden misforståelse er, at styrketræning ikke er for ældre kvinder, da de risikerer at skade sig selv. Men faktisk kan styrketræning være en af de bedste måder at holde sig sund og aktiv på, især når man bliver ældre. Styrketræning hjælper med at bevare muskelmasse, hvilket bliver endnu vigtigere med alderen, da kvinder mister muskelmasse hurtigere efter overgangsalderen.

Fakta: Styrketræning styrker knoglerne og forebygger osteoporose

Styrketræning er ikke kun for musklernes skyld – det er også vigtigt for knoglesundheden. Kvinder er særligt udsatte for knogleskørhed (osteoporose) efter overgangsalderen, men styrketræning kan øge knogletætheden og reducere risikoen for knoglebrud. Ved at styrketræne kan kvinder opbygge stærkere knogler, hvilket hjælper dem med at bevare en aktiv livsstil gennem hele livet.

Myte 3: Styrketræning fører til stive muskler

Nogle kvinder undgår styrketræning, fordi de tror, at det vil gøre deres muskler stive og mindre smidige. Men med den rette tilgang til styrketræning, kombineret med strækøvelser, vil musklerne blive stærkere uden at miste deres smidighed. Faktisk kan styrketræning forbedre din fleksibilitet og mobilitet, især når det kombineres med yoga eller pilates.

Fakta: Styrketræning regulerer hormonerne

Styrketræning kan hjælpe kvinder med at regulere hormonelle ubalancer, som kan påvirke energiniveau, humør og endda reducere symptomer på hormonelle tilstande som polycystisk ovariesyndrom (PCOS) og overgangsalder. Regelmæssig træning kan forbedre livskvaliteten ved at reducere ubehagelige symptomer som hedeture og humørsvingninger.

Sådan Kommer du i Gang

Hvis du vil drage fordel af styrketræning, men ikke ved, hvor du skal starte, er det en god idé at begynde med lette vægte og fokusere på hele kroppen. Gradvis opbygning af intensiteten og sørge for tilstrækkelig hvile mellem træningssessioner er nøglen til at opnå de bedste resultater.

Konklusion

Styrketræning for kvinder er hverken skidt eller farligt – det er tværtimod en fantastisk måde at forbedre både fysisk og mental sundhed på. Med fokus på at aflive myterne omkring kvinder og vægtløftning kan flere kvinder få glæde af de mange fordele, styrketræning har at byde på.

Sund Tomatketchup

0

Sund Tomatketchup

Denne opskrift er et sundt og lækkert alternativ til den klassiske tomatketchup, fyldt med friske grøntsager og masser af smag. Perfekt til grillpølser, burgere eller en hjemmelavet hotdog.

Ingredienser:

  • 10 stk. cherrytomater
  • 1/2 rødløg
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 1 tsk honning (eller andet naturligt sødemiddel)
  • 1 tsk æblecidereddike
  • Salt og peber efter smag
  • Evt. en knivspids chili for ekstra varme

Fremgangsmåde:

  1. Hak cherrytomaterne og rødløget fint.
  2. Varm en pande op og steg løgene let, indtil de er bløde og gennemsigtige.
  3. Tilsæt de hakkede tomater og tomatpuré, og lad det simre ved lav varme i 10-15 minutter, indtil tomaterne er møre.
  4. Tilsæt balsamicoeddike, honning, æblecidereddike, salt, peber og evt. chili. Rør det hele godt sammen, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
  5. Blend blandingen til en jævn konsistens med en stavblender eller i en foodprocessor.
  6. Smag til og justér med salt, peber eller mere balsamico, hvis nødvendigt.

Tip: Hvis du foretrækker en tykkere konsistens, kan du lade ketchuppen simre lidt længere, indtil den er reduceret til den ønskede tykkelse.

Opbevaring: Ketchupen kan opbevares i et tætsluttende glas i køleskabet i op til en uge.

Velbekomme!

Sukkerfrie syltede rødløg

0

Sukkerfrie Syltede Rødløg

Syltede rødløg er perfekte til sommerens salater, hjemmelavede hotdogs eller som en frisk topping på dine retter. Denne version er sukkerfri og sundere, men stadig fyldt med smag. Brug dem til at pifte en kedelig salat op eller som tilbehør til dine favoritter.

Ingredienser:

  • 3-4 rødløg
  • 2 dl eddike (æblecidereddike eller hvidvinseddike)
  • 1 dl vand
  • 2-3 spsk sukrin* (eller andet sukkerfrit sødemiddel efter smag)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peberkorn
  • 1-2 laurbærblade
  • Evt. lidt chiliflager for ekstra smag

Fremgangsmåde:

  1. Skær rødløgene i tynde skiver.
  2. I en gryde, bring eddike, vand, sukrin, salt, peberkorn og laurbærblade i kog. Lad det småkoge i et par minutter, så alle ingredienserne smelter sammen.
  3. Fjern gryden fra varmen og tilsæt rødløgene i lagen.
  4. Lad løgene trække i lagen i mindst 30 minutter, gerne længere for mere smag.
  5. Overfør løgene til et rent glas med låg, og opbevar dem i køleskabet. De kan holde sig i op til 2 uger.

Tip: For et ekstra twist kan du tilsætte chiliflager eller lidt sennepsfrø til lagen.

Velbekomme!

Hokkaido-fritter – En Sund og Lækker Snack (også kaldet sunde pommes frites)

0

Hokkaido-fritter – En Sund og Lækker Snack

Hvis du endnu ikke har prøvet at lave fritter af hokkaido-græskar, så er det tid til at give det et forsøg! Hokkaido-græskarrets naturlige sødme bliver fremhævet, når det ristes i ovnen, hvor det får en sprød, karamelliseret overflade og en blød midte – perfekt som sunde fritter. De er utrolig nemme at lave, da de blot skal bages i ovnen. Hokkaido-fritter er et skønt tilbehør til efterårsretter eller som en side til saftigt oksekød.

Sådan gør du:

  1. Vask græskarret grundigt, da skrællen kan spises.
  2. Halver det og fjern kernerne.
  3. Skær græskarret i ca. 1 cm tykke både eller “fritter”.
  4. Læg fritterne på en bageplade, drys med groft salt og chili-flager for lidt ekstra varme.
  5. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 35 minutter, indtil de er sprøde udenpå og bløde indeni.
  6. Server med en lækker, hjemmelavet mayo som dip.